{"title":"Alle Weine","description":"","products":[{"product_id":"2015-schus-riesling-sekt-brut","title":"2018 Schu's Weissburgundersekt","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1d1d1d;\"\u003eBestes Traubengut, 100% ausgesuchte Weißburgundertrauben aus besten Lagen. Fünf Jahre auf der Feinhefe, solange wie viele große Champagner. Diese fünf Jahre haben ihm gutgetan. Er hat eine enorme Konzentration, feine rauchige Noten im Bouquet. Er ist enorm druckvoll im Mund, präzise und besitzt feine mineralische Noten. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ealle anderen Weine finden Sie auf der \u003ca href=\"https:\/\/www.maximinerhof.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eWebsite des Weinguts\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e16,66€\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maximinerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816561168731,"sku":"SQ8530756","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/RieslingSekt-Schu-Wein_268a3566-b99c-4052-876a-79a025207c6a.png?v=1686312740"},{"product_id":"2018-stranice-burja-estate-winery-4hryr-tkb9r","title":"2017 Stranice 1,5 L","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eDieser schon sehr spezielle Wein wird aus lokalen Sorten Malvazija, Welschriesling und Rebula gewonnen, die querbeet  auf dem einzigen Weinberg namens Stranice wachsen. Die ertragsschwachen Reben sind 60 Jahre alt. Die Trauben werden handverlesen. Wein wurde spontan fermentiert und in Betoneiern mit 10-12 Tagen Hautkontakt gereift —\u0026gt; Minimaler Eingriff, ungefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing: \u003c\/strong\u003e Cevapcici mit Krautsalat ;) Die Power hält gegen keine Sorge.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Malvazija, Welschriesling und Rebula \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e:  13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e45,33 €\u003c\/p\u003e","brand":"Burja Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816561430875,"sku":"SQ0284375","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Burja-2017-Stranice-Magnum-Schu-Wein_23e0b986-32cc-4133-8e9b-d417201091ac.png?v=1686312745"},{"product_id":"2018-stranice-burja-estate-winery-plbm7","title":"2017 Stranice","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eDieser schon sehr spezielle Wein wird aus lokalen Sorten Malvazija, Welschriesling und Rebula gewonnen, die querbeet  auf dem einzigen Weinberg namens Stranice wachsen. Die ertragsschwachen Reben sind 60 Jahre alt. Die Trauben werden handverlesen. Wein wurde spontan fermentiert und in Betoneiern mit 10-12 Tagen Hautkontakt gereift —\u0026gt; Minimaler Eingriff, ungefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing: \u003c\/strong\u003e Cevapcici mit Krautsalat ;) Die Power hält gegen keine Sorge.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Malvazija, Welschriesling und Rebula \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e:  13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e50,66 €\u003c\/p\u003e","brand":"Burja Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816561463643,"sku":"SQ7268020","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/burja-stranice-vino-Schu-Wein_628d7b90-e2b5-44bc-8088-81994680c004.png?v=1686312747"},{"product_id":"2015-suis-ltoile-domaine-des-enfants","title":"2015 Suis L'Étoile","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eEin Universum voller Sterne, einer davon leuchtet für dich, er wird dir den Weg zeigen. Das Cuvée Suis L´Etoile ist der Terroirwein des Weingutes. Der Wein ist eine Assemblage, der alten Grenache- und Carignanparzellen sowie Syrah. Die Revue du Vin de France (bedeutendste Weinfachzeitschrift Frankreichs) schreibt folgendes: Verführerische Frucht, Saftigkeit, tolles Gleichgewicht, zeigt brillianterweise die Philosophie des Weingutes. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2023. \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e- Wildschwein-Terrine mit Cumberlandsauce und schwarze Walnüsse\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e- Kalbsbrust mit Rosmarinjus, Artischocken und Tomatenragout \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grenache, Carignan, Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Languedoc, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e57,33 €\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Enfants","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816561693019,"sku":"SQ5061871","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Suisletoile-Schu-Wein_f2d84bc0-0415-4c78-b8f5-f5b6e34023dd.png?v=1686312749"},{"product_id":"2018-le-jouet-domaine-des-enfants","title":"2018 Le Jouet","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eDie Weine der Domaine sind zuallererst authentisch und charaktervoll. Ihre Dichte und Textur ist das Resultat von alten Reben mit kleinen Erträgen und nicht einer übermäßigen Extraktion und Restzucker. Sie wirken daher nicht opulent und breit, sondern sind kompakt und lang. Die Cuvée „Le Jouet“ der Domaine wurde aus Grenache, Carignan und Syrah erzeugt. Der Wein besitzt eine sehr schöne elegante Nase nach Himbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Feuerstein und Rosmarin. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025. \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Hasenpfeffer mit Pfifferlingen\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grenache, Carignan, Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Languedoc, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 16,66 €\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Enfants","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816562053467,"sku":"SQ3021875","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/LeJouet-Schu-Wein_187e2098-9476-43f5-b18b-3046b889d0ba.png?v=1686312759"},{"product_id":"1998-chteau-bouscass","title":"1998 Château Bouscassé","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eEin abgerundeter, dichter Rotwein aus dem Madiran. Die bepflanzte Fläche ist 50 ha groß und die Reben sind zwischen 30 und 100 Jahren alt. Dieser klassische Jahrgang profitierte von einer perfekten Reife der Früchte, dank der Niederschläge im September. Der 1998er Boucassé zeigt sich inzwischen abgerundet, voll und dicht im Mund. Man merkt Düfte von frischen dunklen Früchten, Leder und Teer. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Wildpastete mit schwarzen Walnüssen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e Tannat\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Madiran, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e42,66 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bouscassé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816562315611,"sku":"SQ0500000","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Bouscasse_cc_81-Schu-Wein_313d074a-0c5d-4efc-a697-baa995e1e088.png?v=1686312761"},{"product_id":"1999-vigna-lapparita-castello-di-ama-magnum","title":"1999 Castello Di Ama  Vigna L'Apparita 1,5 L","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eDer eindrucksvoll 1999er L'Apparita, 100% Merlot, von der nur rund 8000 Flaschen erzeugt werden, wird vollständig in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der umwerfende 1999er, purpurrote Farbe sowie ein unverkennbares Bouquet von Mokka, Espressobohnen, Kirschlikör und Schwarzkirschen. Körperreich, trocken und gehaltvoll mit guter Säure und Fett am mittleren Gaumen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Rotbarbe gegrillt mit Rotwein-Orangen-Buttersauce\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Merlot\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13-14%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 180,00 €\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816562348379,"sku":"SQ4429068","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/l_apparita-Schu-Wein_aec9fed7-75d7-4fdf-838b-a32a300b3b54.png?v=1686312763"},{"product_id":"2018-schus-spitze-riesling-trocken-weingut-maximinerhof","title":"2023 Schu´s Spitze Riesling trocken","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eNach fast einem Jahr auf der Feinhefe präsentiert sich der 2018er Spitze reintönig, präzise und frisch, er ist der Star im Programm der trockenen Rieslinge. Die über vierzig Jahre alten Reben bringen viel salzige Mineralität in den Wein. Im Bouquet zeigt er sich rauchig, Petrol, Apfel und zitronelle Aromen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - \u003c\/span\u003eSalat von gefüllten Calamari mit rosa Crevetten, Muscheln und\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003eBasilikumvinaigrette\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Riesling\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Mosel, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 11,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 15,33 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maximinerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816563003739,"sku":"SQ6016617","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Schu_Spitze-Schu-Wein_07c09fd7-3520-4b7c-84fe-395476f9caaf.png?v=1686312775"},{"product_id":"2016-gewrztraminer-pranzegg","title":"2015 Gewürztraminer GT","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eSpontane fünf tägige Maischegärung im Edelstahl mit allen Stielen. Bis Februar im Tonneaux, anschließend im Beton bis zur Füllung. Nicht geschönt oder filtriert. Im Mund sehr saftig, deutlicher Gerbstoff, kaum Frucht, arbeitet merklich im Mundraum. Animierend, trinkfreudig und fokussiert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Miesmuscheln mit Currysauce und Gemüsebrunoise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Traminer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Südtirol, Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e42,53 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816563921243,"sku":"SQ4434777","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Pranzegg_GT-Schu-Wein_99bc4a2a-db61-4bdd-8a98-823cf23cc3a3.png?v=1686312794"},{"product_id":"2007-saint-milion-grand-cru-chteau-bellevue-mondotte","title":"2007 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eRebfläche 2 ha, es werden maximal 4000 Flaschen erzeugt. Der 2007er Bellevue Mondotte, ein neuer Preis, verdächtiger Wein von Gerard und Chantal ist extrem! Dieser in winziger Menge erzeugte Cuvée hat zweifellos einen astronomischen Preis erzielt, wenn man sieht, was die anderen Weine von Perse, Pavie, Pavie Decesse und Monbousquet kosten. Doch Liebhaber, denen er nicht zu teuer ist, können versichert sein, dass die entsprechende Qualität vorhanden ist. Der 2007er Bellevue Mondotte stammt aus einem 2 ha großen Weinberg, in der Nähe von Pavie Decesse, die Qualität des 2007er steht außer Frage. Seine trockenen, portweinähnlichen Brombeer-, Lakritz- und Cassis-Aromen und Geschmacksnoten strömen durch die Nase und über den Gaumen wie eine außer Kontrolle geratene rabelaische Phantasmagorie. Der Wein ist extrem körperreich, ölig, ungewöhnlich für diesen Jahrgang und ungeheuer nachhaltig. Er wirkt fast übertrieben und allzu schwer, ist aber eine aufregende Glanzleistung, der Vinifikation. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Kalbshaxe gebraten auf Tomaten-Fenchel-Oliven-Ragout mit Polenta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e286,66 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bellevue-Mondotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816564773211,"sku":"SQ6137469","price":138.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/BelevueMondotte-Schu-Wein_b8d7fa5c-8648-424f-ab82-a2927c83d6bd.png?v=1686312817"},{"product_id":"2016-suis-ltoile-domaine-des-enfants","title":"2016 Suis L'Étoile","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eEin Universum voller Sterne, einer davon leuchtet für dich, er wird dir den Weg zeigen. Das Cuvée Suis L´Etoile ist der Terroirwein des Weingutes. Der Wein ist eine Assemblage, die alten Grenache- und Carignan-Parzellen sowie Syrah. Die Revue du Vin de France (bedeutendste Weinfachzeitschrift Frankreichs) schreibt folgendes: Verführerische Frucht, Saftigkeit, tolles Gleichgewicht, zeigen brillanter Weise die Philosophie des Weingutes. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e- Wildschwein-Terrine mit Cumberlandsauce und schwarze Walnüsse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e- Kalbsbrust mit Rosmarinjus, Artischocken und Tomatenragout\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e Grenache, Carignan, Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Languedoc, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e64,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Enfants","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816565330267,"sku":"SQ6838979","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Suisletoile-Schu-Wein.png?v=1686312826"},{"product_id":"2018-blanc-di-simon-simon-de-brazzan-15-liter","title":"2017 Riné blanc 0,75 l","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eCuvée aus drei unterschiedlich ausgebauten Rebsorten, aber 100% Friulano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e25% Maische vergorener Friulano, 50% klassisch im Stahltank vergoren, 25% im Holzfass, kuvertiert nach 6 Monaten. Großartig, der Duft nach Blumen und exotischen Früchten. Ein Wein, den man mehrere Tage hindurch genießen sollte, er wird von Tag zu Tag besser. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Geschmorte Auberginen mit Oliventapenade, Tomaten und Knoblauch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e Friulano\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Friuli-Venezia Giulia, Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e13,26 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simon di Brazzan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816566509915,"sku":"SQ3370410","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/SimondiBrazzan-Schu-Wein_16430b2a-04ba-4c57-ac6b-8fa7d0103af3.png?v=1686312849"},{"product_id":"1996-prestige-madiran-chteau-montus","title":"1996 Château Montus Cuvée Prestige Madiran","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eDer Weinanbau in diesem Gebiet ist mindestens so alt wie die Gründung der Benediktinerabtei im Mittelalter, im kleinen Ort Madiran. Am besten schmecken die Weine mit einem hohen Tannat-Anteil nach 20-40 Jahren. Es lohnt sich sie so lange zu lagern. Die superbe Nase des erstklassigen Holzausbaus, aber auch von perfekt reifen Beeren, von unglaublicher, unbändiger und doch erstaunlich zivilisierter, hochklassiger Wucht, extraktreich, doch auch mit immenser Frische und genau im Finale von rosa Grapefruit. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2050. \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Aal in Rotweinsauce mit süßen Zwiebeln und Specklardons\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Tannat\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Madiran, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e52,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816567427419,"sku":"SQ2991903","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Montus_Madiran-Schu-Wein_e88ddc6d-ab89-43cf-9ebc-dda406b8eafa.png?v=1686312864"},{"product_id":"2017-burja-estate-vipava-tal-slowenien","title":"2017 Burja Noir 1,5 l","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eDas mehrfach preisgekrönte Burja Estate verfügt insgesamt über sieben Weinberge. Nach traditionellen Methoden der Weinherstellung, beinhalten sie auch ein modernes Verständnis von Wein und versuchen Wissenschaft und Natur während des gesamten Produktionsprozesses in Einklang zu bringen. Burja Estate „Burja Bela“, der aufstrebende Start der slowenischen Weinszene, ist ein Cuvée aus Malvasia, Ribolla und Welschriesling. Der biodynamische Wein findet eine Balance zwischen geräuchertem Schinken und getoastetem Holz, weiterhin Noten von süßen Elementen wie Apfel, Zitronen und Birnen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Miesmuscheln in Weißweinsauce\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Malvasia, Ribolla, Welschriesling\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Slowenien \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 20,66 €\u003c\/p\u003e","brand":"Burja Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816567460187,"sku":"SQ9593771","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Burja-Noir-Schu-Wein_8ab25682-e4b7-441c-af70-1e38284e71e4.png?v=1686312866"},{"product_id":"2014-weiburgunder-trocken-reserve-weingut-wittmann","title":"2014 Weißburgunder trocken Reserve","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eDas Philipp Wittmann Rieslinge der Spitzenklasse erzeugt, ist bekannt. Doch der Rheinhesse hat außerdem ein Faible für die Burgunderfamilie. Seinem Weißburgunder entlockt er viel Format und bringt ihn qualitativ auf Augenhöhe mit Top Weinen aus der Bourgogne. Diese Reserve Qualität wurde in Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen eingebracht. Der Wein reifte in Barriques und im Halbstück über 15 Monate auf der Hefe. In der Nase sind zarte Röstnoten spürbar, auf der Zunge entwickeln sich Cremigkeit, ein feines Säurespiel und eine sanfte Mineralität. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Poularde gebraten mit Morchelsauce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Weißburgunder \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Rheinhessen, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e52,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816567624027,"sku":"SQ9479383","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Wittmann_WB-Schu-Wein_369d0b33-c7af-4338-93ea-3bc88a02a9e2.png?v=1686312871"},{"product_id":"2001-domaine-cosse-maisonneuve-les-laquets","title":"2001 Les Laquets","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eSeit 1999 bewirtschaften die hochbegabten Seiteneinsteiger Matthieu Cosse und Catharine Maisonneuve ihr Weingut. In kürzester Zeit haben sie mit ihrem Weingut für Furore gesorgt und sich zu den neuen Stars der Appellation entwickelt. Ihre enorm dichte und kraftvollen Cahors bestechen durch vergleichsweise sanfte Tannine, reife Frucht und große Eleganz. Die Cosse-Maisonneuve-Weine sind verhältnismäßig früh trinkbar und reifen auf der Flasche vorzüglich. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2033.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: Pot au Feu von der Bresse-Taube mit Gänsestopfleber\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Malbec\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Cahors, Südwestfrankreich, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 92,00 €\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cosse Maisonneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816568115547,"sku":"SQ3641253","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/LesLaquets_Cahors-Schu-Wein_d863d059-12f3-4e3e-8e58-62dbe8332b80.png?v=1686312882"},{"product_id":"2005-percarlo-san-giusto-a-rentennano","title":"2004 Percarlo","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eEiner der außergewöhnlichsten und besten Sangiovese. Leuchtendes Rubin-Granat. Fein gezeichnete Nase, er öffnet erst mit wiederholtem Riechen seine ganze Tiefe, etwas eingelegte Kirschen, Brombeere und reife Zwetschgen, dazu feine Tabaknoten. Am Gaumen viel dicht, maschiges Tannin, kompakt und zupackend, dunkle Frucht, im Finale nach dunkler Schokolade, braucht immer noch viel Reife, letztes Mal probiert am 03. Januar 2023. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: Wildschweinkotelett in Wacholderrahm\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 238,66 €\u003c\/p\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816569524571,"sku":"SQ2753332","price":134.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Percarlo-Schu-Wein_2aa85e1d-b801-4c30-ae39-94ebc2073677.png?v=1686312901"},{"product_id":"w1e8omwgvt1czk3rg8oyy6h6m3si7j","title":"1998 Château Montus Prestige Madiran 6 L","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eDiese abgelegene Ecke Frankreichs bleibt auch, wenn Bordeaux nicht weit entfernt ist, ein unerforschtes Gebiet, wenn es um Wein geht. In Madiran gibt es die Tannat Traube, sie ist ein unergründlich tiefer Rotwein. Die Rotweine sind dicht, füllig und oft tanninbehaftet. Meistens sind es Weine für die nächste oder übernächste Generation, ideal zum Vererben. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2050. \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003eFoodpairing: - Wildpastete mit schwarzen Walnüssen\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e- Confit von der Gans mit Bohnen\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eRebsorte: Tannat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eAnbaugebiet: Madiran, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eAlkohol: 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eAllergene: enthält Sulfite  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003ePreis \/ Liter:  65,83\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816571949403,"sku":"SQ4386805","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Montus2-Schu-Wein_104b0674-62b7-438a-b146-adeb1ba2154e.png?v=1686312959"},{"product_id":"2015-la-larme-de-larme-domaine-des-enfants","title":"2015 La Larme de l'ame","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eVor elf Jahren war Marcel Bühler noch Banker in der Schweiz, heute pflügt er mit seinem Pferd Nina die alten Reb-Parzellen in Roussillon. Tendieren seine ersten Weine zu südlicher Fülle, so zeigen die heutigen Crus, Finesse und Grip. Ein Paradebeispiel für diese Entwicklung ist diese Cuvée La Larme de l´arme aus 50% Syrah, 50% Carignan und Grenache. Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Farbkern, violette Reflexe. Feine Edelholz Würze, einladendes schwarzes Beerenkonfit. Im Abgang mineralisch. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Rumpsteak Strindberg mit Zwiebel-Senfkruste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e Syrah, Carignan, Grenache\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: IGP Cotes Catalanes, Vin de Pays – IGP, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e66,53 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Enfants","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817069367643,"sku":"SQ0358190","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/LaLarmeDeLame-Schu-Wein.png?v=1686312803"},{"product_id":"2003-chteau-pavie-decesse-saint-emilion-grand-cru-grand-cru-class","title":"2003 Château Pavie Decesse Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eVon 1971 bis 1997 gehörte dieses kleine Gut Jean-Paul Valette, dem Besitzer des Premier Grand Cru Classé Pavie, der wenige Meter unterhalb von Pavie Decesse am Hang liegt. 1997 verkaufte Valette das Gut an Gerard Perse, den ehrgeizigen, jungen Besitzer von Monbousquet. Dieser vielschichtige, reichhaltige, intensive 2003er, ein erstaunlich klar umrissener St. Emilion von undurchdringlich rubin bis purpurrote Farbe mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, nassem Stahl und flüssigen Mineralen, besitzt eine großartige Reintönigkeit der Frucht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDer kleine Bruder von Château Pavie. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Barbarieente mit gekochtem Spitzkohl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Emilion, Bordeaux, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter\u003c\/strong\u003e: 172,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pavie Decesse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817075495259,"sku":"SQ2328060","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Pavie-Decesse-Schu-Wein_d54b83d8-13ae-451e-8703-707ef88daf1c.png?v=1686312877"},{"product_id":"2012-pius-beerenauslese-weingut-klaus-peter-keller-0375l","title":"2012 Pius Beerenauslese","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eDas sagt Norbert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003eKlaus Peter Keller, eine Legende, er kann nicht nur G-Max und Abts Erde, er kann auch süß. Süß und voller Körper, Blütenhonig, Orangenmarmelade und getrocknete Apfelscheiben, Karamell und geröstete Maiskolben. Der Wein endet mit einem grandiosen Finale und bleibt minutenlang am Gaumen haften. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e: - Tarte Tatin mit Bourbon-Vanilleeis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Scheurebe, Rieslaner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;white-space: normal !important;\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Rheinhessen, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: enthält Sulfite \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1d1d1d\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis \/ Liter: \u003c\/strong\u003e130,66 € \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Klaus-Peter Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817076674907,"sku":"SQ7480128","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Keller-Schu-Wein.png?v=1686312907"},{"product_id":"2007-les-grandes-grenachieres-d-hippolyte-chateauneuf-du-pape","title":"2007 Château Simian \"Les Grandes Grenachières d'Hippolyte\" Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nDieses winzige vier Hektargut von Yves und Jean Pierre Serguier befindet sich in schöner Lage auf dem Plateau hinter dem Dorf, zwischen den steinigen Weinbergen des Chateau Cabrieres und der Domaine de Mont Redon. Etwas diffuse Aromatik, erstaunlich vielschichtig für eine reine Grenache-Cuvée, kräftiges Tannin, große Länge, spürbares, aber nicht störendes Feuer, besondere Rasse auch, besitzt unbequemen Charakter, dafür mögen wir ihn so sehr. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040. Foodpairing: Wildschweinsauerbraten mit Preiselbeeren und Spätzle\u003cbr\u003e\nRebsorte: Grenache\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape, Rhone, Frankreich\u003cbr\u003e\nAlkohol: 15.5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 153,33\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887429603675,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/GrandesGrenachiere-Schu-Wein.png?v=1688134783"},{"product_id":"2018-bela","title":"2018 Bela Burja Estate Noir","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nDas mehrfach preisgekrönte Burja Estate verfügt insgesamt über sieben Weinberge. Nach traditionellen Methoden der Weinherstellung, beinhalten sie auch ein modernes Verständnis von Wein und versuchen Wissenschaft und Natur während des gesamten Produktionsprozesses in Einklang zu bringen. Burja Estate „Burja Bela“, der aufstrebende Start der slowenischen Weinszene, ist ein Cuvée aus Malvasia, Ribolla und Welschriesling. Der biodynamische Wein findet eine Balance zwischen geräuchertem Schinken und getoastetem Holz, weiterhin Noten von süßen Elementen wie Apfel, Zitronen und Birnen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: - Miesmuscheln in Weißweinsauce\u003cbr\u003e\nRebsorte: Malvasia, Ribolla, Welschriesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Slowenien \u003cbr\u003e\nAlkohol: 12,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: 26,00 €\u003c\/p\u003e","brand":"Burja Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887429996891,"sku":"","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Bela-Schu-Wein.png?v=1688134800"},{"product_id":"1996-pago-valdebellon","title":"1996 Abadia Retuerta Pago Valdebellon","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nVielleicht der größte spanische Cabernet Sauvignon. Undurchdringliches Purpur, vom Rand bis zur Mitte. Schwarze Waldbeeren, Pflaumenmarmelade und typische Cabernetwürze von Pfeifentabak, Zimtstange und Eukalyptus. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.  \u003cbr\u003e\nFoodpairing: - Geschmortes Wildschwein mit Backpflaumen\u003cbr\u003e\nRebsorte: Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Sardon de Duero, Kastilien und León, Spanien\u003cbr\u003e\nAlkohol: 14-15%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: 128,00 €\u003c\/p\u003e","brand":"Castilla y Leon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887434420571,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/AbadiaRetuerto-Schu-Wein.png?v=1688134877"},{"product_id":"louis-roederer-collection-243","title":"Louis Roederer Collection 246","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWillkommen bei der faszinierenden Welt des Collection 245 Champagners von Louis Roederer! Dieses außergewöhnliche Meisterwerk verkörpert die Essenz von Freiheit und Innovation. Als Anerkennung für die Bedeutung dieses bedeutungsvollen Wortes hat Louis Roederer die Grenzen des traditionellen Champagners neu definiert und den Genuss in Einklang mit den Herausforderungen des Klimawandels gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEs handelt sich um eine hochkomplexe Cuvée aus 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 18% Pinot Meunier, die sich aus 8 verschiedenen Jahrgängen zusammensetzt. Etwas über die Hälfte kommt aus 2018, dazu Réserve-Weine aus den Jahren 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 und 2017, die teils in großen Holzfässern ausgebaut werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Champagner für Könige und Königinnen. 🤴 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAlkohol: 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47029639184731,"sku":"","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/LouisRoederer.png?v=1692361632"},{"product_id":"2022-cuvee-schorsch","title":"2023 Cuvée Schorsch","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nEr ist so erfrischend wie ein Deodorant, spritzig und belebend. Der alte Schorsch und sein kongenialer Sohn, der mit großer Sensibilität, die Weine in seinem Keller aus dem Jahr 1662 bereitet. Ein zart stoffiger, aber ganz im „Schuschen“ Stil, der ohne Maischestammzeit auskommt. Vom jungen Bernd Schu erwarten wir zukünftig noch großes in Punkto seiner drei Hauptrebsorten, Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Nachhaltiges bearbeiten, ist bei Bernd selbstverständlich, genauso wie Handlese und Ganztraubenpressung. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.   Foodpairing: Linsengemüse mit Tomaten\u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling, Weißburgunder\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 16,66\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maximinerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47152578953563,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/CuveeSchorsch-SchuWein.png?v=1696081231"},{"product_id":"2018-schu-weissbrugunder","title":"2024 Schu´s Weißburgunder","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nWas für ein fabelhafter Terrassenwein und zudem ein kongenialer Essensbegleiter, zum Beispiel Seafood, der eindrucksvoll belegt, dass gerade die Burgundersorten, eine der großen Stärken des Weingutes sind. Die Rebsorte Weißburgunder schwingt sich unter den Händen des begnadeten Magiers Bernd Schu, zu ungeahnten Höhenflügen empor und wird wegen ihrer belebenden Frische, ihrer Präzision, ihrem tänzerischen Spiel und Mineralität zu einer echten Alternativen, selbst für eingefleischte Rieslingfans. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Kingfisch gegrillt auf Mango- und Gurkenscheiben mit Kräutervinaigrette\u003cbr\u003e\nRebsorte: Weißburgunder\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 9,20\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maximinerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47152579019099,"sku":"","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/BerndSchu-WB-SchuWein.png?v=1696081238"},{"product_id":"1994-san-leonardo","title":"1994 San Leonardo","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nEiner der heißbegehrtesten Jahrgänge vom dem Dauerläufer. Der San Leonardo ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Carmenere und Merlot. Handlese, strenge Selektion. Vergoren in großen Bottichen. Ausbau während sechs Monaten in großen Fässern aus slowenischer Eiche. Danach reift der Wein während zwei Jahren, in ein respektive zwei Monate gebrauchten französischen Barriques und seit dem 2016er ein weiteres Jahr auf der Flasche. Kräftiges Bordeauxrot, zeigt erste Reifetöne. Die Nase ist ein Traum, tief und würzig, mit einem ganzen Korb von dunklen, roten Beeren, dazu edle Töne, etwas Pflaumenkompott, darüber blonder Tabak, angekohltes Holz. Süßholz, Harz, ein Gedicht. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Radicchio mit Kaninchenleberfüllung auf Gorgonzolarisotto\u003cbr\u003e\nRebsorte: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Vigneti delle Dolomiti, Trentino-Alto Adige, Italien\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13,9%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 178,66\u003c\/p\u003e","brand":"San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47152579543387,"sku":"","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/SanLeonardo-SchuWein.png?v=1696081250"},{"product_id":"2015-weissburgunder-trocken-reserve","title":"2015 Weißburgunder trocken Reserve","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nDas Philipp Wittmann Rieslinge der Spitzenklasse erzeugt, ist bekannt. Doch der Rheinhesse hat außerdem ein Faible für die Burgunderfamilie. Seinem Weißburgunder entlockt er viel Format und bringt ihn qualitativ auf Augenhöhe mit Topweinen aus der Bourgogne. Diese Reserve-Qualität wurde in Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen eingebracht. Der Wein reifte in Barriques und im Halbstück über 15 Monate auf der Hefe. In der Nase sind zarte Röstnoten spürbar, auf der Zunge entwickeln sich Cremigkeit, ein feines Säurespiel und eine sanfte Mineralität. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.  \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Poularde gebraten mit Morchelsauce\u003cbr\u003e\nRebsorte: Weißburgunder \u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rheinhessen, Deutschland \u003cbr\u003e\nAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 52,00\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47152579739995,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Wittmann-SchuWein.png?v=1696081273"},{"product_id":"2017-tonsur-weiss","title":"2017 Tonsur","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nPranzegg, ein biodynamischer Mini-Freakerzeuger bei Bozen, der in penibelster Handarbeit alte Weinberge in steilen Hochlagen bewirtschaftet. Nur wenige Hektar Betriebsgröße und nur wenige tausend Flaschen Gesamtproduktion. Der Tonsur wächst auf einem lehmigen Sandboden, darunter vulkanischer Porphyr und viel Quarzschiefer. Dieser Mischsatz wächst in einem sehr steilen Weinberg. Die Reben sind zu 70% in der klassischen Pergola-Erziehung und zu 30% regulär erzogen. Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt. Die Nase ist sehr aromatisch, Bergkräuter, Heu, Kamille und Sesam begleiten diesen aromatischen Wein. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2027.  \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Südtiroler Schlutzkrapfen in Nussbutter\u003cbr\u003e\nRebsorte:  Chardonnay, Müller Thurgau, Sylvaner, Weissburgunder\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Südtirol, Italien\u003cbr\u003e\nAlkohol: 11,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 24,00\u003c\/p\u003e","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47265189953883,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Tonsur-SchuWein.png?v=1698762363"},{"product_id":"2005-wiltinger-braune-kupp","title":"2005 Wiltinger Braune Kupp Spätlese","description":"\u003cp\u003eRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 7,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 170,66\u003c\/p\u003e","brand":"Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47381781709147,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/MuellerSpaetlese-SchuWein.png?v=1701290733"},{"product_id":"2015-roederer-cristal","title":"2015 Roederer Cristal","description":"","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47470570144091,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/15_Cristal.png?v=1703001809"},{"product_id":"2007-westhofener-morstein-beerenauslese","title":"2007 Westhofener Morstein Beerenauslese 0,5 l","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert: \u003cbr\u003e\nEin verzauberndes Elixier von himmlischer Größe und ewigem Potenzial. Das weltberühmte Terroir der legendären Lage Morstein erbrachte mit den perfekt eingetrockneten Träubchen, eine rassige, kühle Frucht, mit tief mineralischen Noten und dichter komplexer Struktur, in diesem klassisch fruchtsüßen Weltklasse-Riesling. In der Nase ein tiefer, unglaublich betörender Duft nach Weinbergpfirsich, Blutorange, Waldhonig und Noten von weißer Grapefruit, dramatisch unterlegt mit einer intensiven, rauchigen Feuersteinwürze. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2045. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Crêpes mit Walderdbeeren „Romanoff“ \u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rheinhessen, DEutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 8%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 178,00\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47630182646107,"sku":"","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Wittmann_BA-SchuWein.png?v=1706733715"},{"product_id":"2003-westhofener-aulerde-riesling-trockenbeerenauslese","title":"2003 Westhofener Aulerde Riesling Trockenbeerenauslese\n0,375 l","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nEiner der besten Riesling-Trockenbeerenauslesen Deutschlands, in einem Ausnahmejahr in Rheinhessen, einer der größten Süßweine der Welt. Gänsehaut-Atmosphäre. Diese Trockenbeerenauslese wird sich zur Legende entwickeln. Viele Menschen weltweit haben „Der kleine Prinz“ von Antoine de Saint-Exupéry gelesen und bestimmt noch sein Credo in Erinnerung: Man sieht nur mit dem Herzen. Das wesentliche ist für die Augen unsichtbar, und so ist es auch beim Wein. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2039. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Sandkuchen mit Aprikosen \u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rheinhessen, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 7%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 504,00\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47630182711643,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Aulerde-SchuWein.png?v=1706733722"},{"product_id":"2005-chateau-rollan-de-by","title":"2000 Château Rollan de By","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003eDer grösste Rollan de By ever ? Viel WEin für wenig Geld. Unschlagbar, was für ein Preis, für einen gereiften Bordeaux aus einem Top-Jahrgang, mit enormen Trinkfluss. Es ist wirklich an der Zeit für große Weine zu günstigen Preisen. Legendär. Gerne werden Vergleiche zu den Jahrhundertjahrgängen 2005 und 2010 gezogen, manche sehen den 2000er noch stärker, andere erkennen in ihm eine Melange der beider Jahrgänge. Bordeaux war und ist die Heimat der großartigsten Weine der Welt. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.\u003cbr\u003eFoodpairing: Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce und schwarzen Walnüssen\u003cbr\u003eRebsorte: Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Medoc, Bordeaux, Frankreich\u003cbr\u003eAlkohol: 14%\u003cbr\u003eAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003ePreis \/ Liter: € 28,66\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rollan de By","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47630189068635,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/BallanDeBy-SchuWein_6909ada6-48cf-4383-9529-a93bb34d1870.png?v=1706733752"},{"product_id":"2006-bourgogne-rouge","title":"2006 Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nJean Marc Roulot ist seit 1989 an der Spitze der Meursault-Erzeuger. Es gibt 12,5 Hektar Weinreben, die meisten davon in Meursault. Seit 1999 bewirtschaftet Roulot seine Weinberge biologisch. 1999 kaufte Roulot zusammen mit der Domaine Comte Lafon etwas Dorfland, um mit Pinot Noir Reben zu spielen. Man findet hier auch schon Ansätze für einen großen Pinot Noir. Der Bourgogne rouge 2006 war nie für den Export gedacht, nur wenige Flaschen sind über seltsame Kanäle nach Deutschland geraten.\u003cbr\u003e\nVoraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Gebratene Wildenten in Orangensauce\u003cbr\u003e\nRebsorte: Pinot Noir\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Bourgogne Rouge,  Burgund, Frankreich\u003cbr\u003e\nAlkohol: 12.8%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 118,66\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47630189232475,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/BourgogneRouge-SchuWein_4b43a3fa-6053-47db-85d5-d51618b981a6.png?v=1706733768"},{"product_id":"2007-westhofener-kirchspiel-riesling-beerenauslese","title":"2007 Westhofener Kirchspiel Riesling Beerenauslese\n0,5  l","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nEiner der besten Riesling- Beerenauslesen Deutschlands, in einem Ausnahmejahr in Rheinhessen, einer der größten Süßweine der Welt. Gänsehaut-Atmosphäre. Diese Trockenbeerenauslese wird sich zur Legende entwickeln. Viele Menschen weltweit haben „Der kleine Prinz“ von Antoine de Saint-Exupéry gelesen und bestimmt noch sein Credo in Erinnerung: Man sieht nur mit dem Herzen. Das wesentliche ist für die Augen unsichtbar, und so ist es auch beim Wein. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2039. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Sandkuchen mit Aprikosen \u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rheinhessen, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 8%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 237,33\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47630356939099,"sku":"","price":80.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Kirchspiel-Schuwein_c143e70f-5b65-4dd9-8d11-847a93c3141b.png?v=1706733718"},{"product_id":"1995-wehlener-sonnenuhr-beerenauslese-goldkapsel","title":"1995 Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese Goldkapsel\nVersteigerungswein\n0,375 l","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nJahrhundertwein.  Das Jahr 1995 gilt an der Mosel als Jahrhundertwein und Jahrgang. 1995 wurden an der Mosel fast nur Auslesen und mehr eingebracht. In diesem Jahrgang finden wir moderate moselländische Finesse, die die Kraft und Fülle alter Reben trifft. Die Nase jubiliert, der reifen gelben Frucht und dem steilen Berg,  voll regennassen Schiefers. Im Mund setzt ein von weißem Pfeffer befeuerter Zitrussturm ein, unglaublich animierend und einfach nur lecker, dazu kommt eine schon fast explosive Mineralität, die sich anfühlt, als würde man auf purem Moselschiefer kauen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Gänsestopfleberterrine mit Brioche und Riesling-Gelée\u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 7,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 773,33\u003c\/p\u003e","brand":"J.J. Prüm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750422200667,"sku":"","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/products\/Pruem-Photoroom_a4371cce-d217-4a6d-aa63-f4c6f33b207b.png?v=1709237449"},{"product_id":"2007-niederberg-helden-riesling","title":"2007 Niederberg Helden Riesling Auslese Lange Goldkapsel","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nKlares, sattes Gelb. In der Nase Honigwürze, reife Früchte, getrocknete Aprikose, Datteln, Feigen, etwas Karamell. Am Gaumen dichte, schmelzende Süße, würzig, Honig, Limonensaft, dicht und reichhaltig, sehr dicht gewoben, sehr lang, enormes Potenzial.\u003cbr\u003e\nVoraussichtliche Genussreife jetzt bis 2039.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Quittensüppchen mit Birnensahne\u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 7%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: €  77,33\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47959550034267,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/Lieser-SchuWein.png?v=1711886115"},{"product_id":"1996-chambolle-musigny-1er-cru","title":"1996 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nDie Weine von Chambolle-Musigny, aus der Lage Les Amoureuses, werden fast immer qualitativ gesehen, an der Spitze der 1er Crus genannt. Die Preise der Lage Les Amoureuses übertreffen so manche Grand Cru Preise. Er ist einer der rarsten Weine des Burgunds. Chambolle Musigny Amoureuses ist oft rarer als Musigny Grand Cru selbst und oft auch gleichwertig. Oft sogar feiner und zarter. Der Wein wird zu 100 Prozent im neuen Barrique aus eigener Fertigung ausgebaut. Würzige Himbeere mit süßer, roter Kirsche und Orangenzesten, das neue Holz wird von der famosen Säure sehr gut absorbiert.\u003cbr\u003e\nVoraussichtliche Genussreife jetzt bis 2034.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Cassolette von Kalbsbries und Kalbsnieren mit Himbeeressig-Jus\u003cbr\u003e\nRebsorte: Pinot Noir\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Chambolle-Musigny Les Amoureuses, Burgund, Frankreich\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: €  466,66\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47959552950619,"sku":"","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/LesAmoureuse-SchuWein.png?v=1711886163"},{"product_id":"1997-chateau-la-variere-bonnezeaux-les-melleresses","title":"1997 Château La Variere Bonnezeaux Les Melleresses","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nDie AOC Bonnezeaux bildet eine Enklave inmitten der Coteaux du Layon, nahe der Stadt Thouaré. Die Appellation gilt nur für Edelsüße-Weine. Der höchst zugelassene Ertrag beträgt 25 hl\/ha. Die Rebsorte ist zu 100% Chenin Blanc. Der Name Bonnezeaux leitet sich ab vom französischen Bonnes eaux „gute Wässer“, die stark eisenhaltig sind. Der Boden besteht vorwiegend aus Schiefer, dadurch auch Verwandtschaft zum Riesling. Die Reben wachsen an Hängen. Die einzig erlaubte Rebsorte ist Chenin Blanc. Die Weine sind besonders fruchtig, erinnern an exotische Früchte, sind fein pflanzlich mit erfrischender Minznote, mit mineralischem Abgang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Austern mit Malteser Sauce\u003cbr\u003e\nRebsorte: Chenin Blanc\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Bonnezeaux, Anjou, Loire, Frankreich\u003cbr\u003e\nAlkohol: 10-11,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 62,66\u003c\/p\u003e","brand":"Château la Variere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157121511771,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/Bonnezeaux-SchuWein.png?v=1714503151"},{"product_id":"2015-riesling-charta","title":"2015 Riesling Charta","description":"\u003cp\u003eRebsorte: Riesling \u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rheingau, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 12%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter:  € 24,66\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157124100443,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/15_Charta-SchuWein.jpg?v=1751302585"},{"product_id":"2019-schus-riesling-classic","title":"2023 Schu´s Riesling Classic","description":"\u003cp\u003eRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 11,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 8,26\u003c\/p\u003e","brand":"Maximinerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157124395355,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/2017_Riesling_Classic-Photoroom.png?v=1714545458"},{"product_id":"2015-punderich-marienburg","title":"2015 Pünderich Marienburg Riesling trocken Felsterrasse GG","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nWie können Weine einen verzaubern, hier ein Paradebeispiel von Clemens Busch. Bescheiden, nur ein paar Meter vom Moselufer entfernt, lebt Clemens Busch im malerischen Pünderich am Anfang der Terrassenmosel. Seit 1986 arbeiten Rita und Clemens Busch hier nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus, was sie sich inzwischen auch haben zertifizieren lassen. Die Nase zeigt Anklänge von nassen Stein. Zwei Jahre Vollhefe, minimal geschwefelt. Ein anmutiger Duft mit Aromen von Pfirsichschale, Zitrone, Mirabelle und Mandarine. Ideale Säure, tief und lang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Gefüllte Spanferkelbrust mit Steinpilzen und gestovtem Spitzkohl \u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Mosel, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 12,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite\u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 57,33\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157124886875,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/Marienburg-SchuWein.png?v=1714503197"},{"product_id":"2013-10morgen-nierstein-riesling-trocken","title":"2013 \"10 Morgen\" Nierstein Riesling trocken","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nGut 100 Jahre nach seiner Gründung gehört St. Antony, einst von der Guten Hoffnungshütte in Nierstein gegründet, zu den Topbetrieben in Rheinhessen., die sich immer weiter verbessern und nie nachlassen, an den Stellschrauben zur Verbesserung der Qualität zu drehen. Der Duft mit gelbfruchtigen Aromen und Zitrusfrische, derzeit schon sehr gut zugänglich. Im Mund zeigen ein straffer, mineralisch fundierter Extrakt, ein festes Säurerückrat und zur Kräuterwürzigkeit tendierende Aromen.\u003cbr\u003e\nVoraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Pochierter Steinbutt mit geschmortem Lauch und Morcheln \u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rheinhessen, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13% \u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 33,33\u003c\/p\u003e","brand":"St. Antony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48367256863067,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/StAntony-SchuWein.png?v=1717077735"},{"product_id":"2016-weissburgunder-s","title":"2015 Weißburgunder \"S\"","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nChristian Dautel, der Alleskönner mit den Dreadlocks, legt eine Phalanx an Weinen vor. Man hat die Qual der Wahl, auch bei der Beurteilung, was einem vom besten gefällt, der mineralische Chardonnay „S“ oder der elegante Weißburgunder „S“, mit seiner feinen Holzwürze und Rauch. In der Nase finden wir Melone, Birne und Aprikosen, verbinden sich mit feinen Kräutern. Saftig und mit feiner Würze am Gaumen, sehr balanciert, die Substanz wird in Nuancen transformiert, in Geschwindigkeit und Eleganz, dicht im Extrakt, trocken mit einer enormen Länge.\u003cbr\u003e\nVoraussichtliche Genussreife jetzt bis 2029.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Schwäbische Maultaschen mit Flusskrebsen\u003cbr\u003e\nRebsorte: Weißburgunder\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Württemberg, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 38,00\u003c\/p\u003e","brand":"Dautel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48367258992987,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/WeissburgunderS-SchuWein.png?v=1717077747"},{"product_id":"2015-freisinn-zwei-gewurztraminer","title":"2015 Freisinn zwei Gewürztraminer","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nNachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Grünlese, selektive mehrmalige Handlese von reifen, gesunden Trauben. Der erste Teil wurde zwei Wochen in Maische vergoren, der zweite Teil drei bis vier Wochen, bis der Zucker komplett vergoren ist. 60% des Weines wurden in gebrauchten Barriques ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Fruchtiges Bouquet mit sehr reifen Aromen von Apfel und Pfirsich, frisch-fruchtiger Geschmack mit animierender Säure.\u003cbr\u003e\nVoraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Thai-Curry mit gebratenem Reis\u003cbr\u003e\nRebsorte: Riesling\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Württemberg, Deutschland\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 42,66\u003c\/p\u003e","brand":"Dautel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48367259615579,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/Freisinn-SchuWein.png?v=1717077751"},{"product_id":"2000-vina-el-pison","title":"2000 Viña El Pison","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nEines der qualitativ besten Weingüter Spaniens, gehört der Familie Lopez de Lacalle aus Laguardia. Der 2000er und 2001er ähneln sich sehr, auch die Vegetation war fast übereinstimmend. Parker 99 Punkte, Suckling 100 Punkte, Penin 9890, ist als einer der besten Rotweine der Welt bewertet. Unglaublich fein und verspielt. Schon die Nase ist mit sattem, aber total reifem, seidigem Tannin gefüllt. Der Wein strahlt eine unheimliche Ruhe aus. Der total balancierte Naseneindruck des Pisons setzt sich im Mund fort, aber wohl mit einer Geschmacksexplosion. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. \u003cbr\u003e\nFoodpairing:Fasan in Rotwein à la Coq au vin  \u003cbr\u003e\nRebsorte: Tempranillo\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Rioja, Spanien\u003cbr\u003e\nAlkohol: 14,5%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 333,33\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos Lacalle y Laorden Grupo Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48768488931675,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/ElPison_00-SchuWein_7ddf3f15-d320-46b3-b296-789f92a53f9e.png?v=1722446603"},{"product_id":"2019-les-chailloux-sancerre-blanc","title":"2020 Les Boucauds Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nIch habe noch nie einen besseren Sancerre getrunken. Helles Grüngelb, Silberreflexe, zart rauchig, unterlegt feine weiße Mangofrucht. Noten von Wiesenkräutern, Weingartenpfirsich, etwas Limette. Stoffig und engmaschig, zart nach Mandarine, präzise lebendig strukturiert., seidige Textur, sehr frisch, mineralisch und anhaftend, zitronig salziger Touch im Finish. Mit dieser schönen Fruchtwolke und seidigem Charme verzaubert er alle. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: Bouchot-Muscheln mit Butter-Weißwein-Kräutersauce\u003cbr\u003e\nRebsorte: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Loire, Frankreich\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 42,66\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48768492306779,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/LesChailloux-SchuWein_10085f0b-a968-4959-beb7-9b5b2c3fc2b1.png?v=1722446659"},{"product_id":"1999-chateau-rol-valentin-saint-emilion-grand-cru","title":"1999 Château Rol Valentin Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDas sagt Norbert:\u003cbr\u003e\nRol Valentin gehörte zu den ersten Gütern in St. Emilion, die Valandraud nacheiferten und einen fortschrittlichen Weinbereitungsstil einführten. Die ersten Versuche waren vielversprechend und beförderten das Gut in die kleine Gruppe jener St. Emilion-Chateaux, die jetzt in Bordeaux im Rampenlicht stehen. 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec, ist das Cuvée 1999er. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, rotbeerige Nuancen, zart nach Preiselbeeren, eingelegte Kirschfrucht, frische Orangenzesten, etwas Vanille. Rote Beeren, ein Hauch von Feigen, reife gut integrierte Tannine, elegant reif und gut anhaltend. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.\u003cbr\u003e\nFoodpairing:Perlhuhn mit Bohnenkernen à la Crème\u003cbr\u003e\nRebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Malbec\u003cbr\u003e\nAnbaugebiet: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich\u003cbr\u003e\nAlkohol: 13%\u003cbr\u003e\nAllergene: enthält Sulfite \u003cbr\u003e\nPreis \/ Liter: € 78,66\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rol Valentin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48936073757019,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/1396\/1563\/files\/RolValentin-SchuWein.png?v=1725033133"}],"url":"https:\/\/www.schu-wein.de\/collections\/alle-weine.oembed?page=9","provider":"Schu-Wein","version":"1.0","type":"link"}