2018 Madonna Purus Riesling

Das sagt Norbert:
Purus bezeichnet die Naturweinlinie von Rita und Rudolf Trossen, die grundsätzlich komplett ohne Schwefelzusatz auf die Flasche kommt. Der Name Madonna rührt laut Rudi Trossen her von einer etwas kitschigen Madonna-Figur, die vor dem Weinberg in einer kleinen Backsteinkiste still in sich hinein lächelt. Die Parzelle mit alten, noch wurzelechten Rieslingstöcken, befindet sich im Herzstück der steil nach Süden ausgerichteten Lage, Kinheimer, Hubertus Ley. Die Reben werden seit Jahrzehnten biodynamisch bewirtschaftet. Nur das gesündeste Lesegut erlaubt es auf önologische Eingriffe, auch auf den Zusatz von Schwefel vollkommend zu verzichten Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Aalterrine mit Dill, Limonen-Joghurtsauce
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Mosel, Deutschland
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 42,66