1996 Abadía Retuerta »Pago Negralada«

Das sagt Norbert:

Diese für viele Millionen Euro errichtete Renommier-Kellerei ist am bekanntesten für ihre klassischen, potenziell langlebigen Rotweine, die zu mäßig hohen Preisen verkauft werden. Der nicht filtrierte 1996er Pago Negralada von undurchdringlich purpurroter Farbe, 65% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon und 5% Merlot, wurde 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, 50% davon neu, ausgebaut. Auch wenn er immer noch verschlossen ist, bietet er ein vielversprechendes Bouquet von Mineralien, Vanille und schwarzen Johannisbeeren. Er ist kräftig und körperreich mit mäßig hohen Tanninen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2029.

Foodpairing: - Hasenragout mit weißem und schwarzem Trüffel

Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Anbaugebiet: Sardon de Duero, Kastilien und León, Spanien

Alkohol: 13.5-14.5%

Allergene: enthält Sulfite 

Preis / Liter: 130,66 €