1996 Château Cos d'Estournel Saint-Estephe Deuxieme Cru

Das sagt Norbert:
Das berühmte Gut Cos d´Estournel hatte in den 1980er Jahren und bis Ende der 1990er Jahre Premier Cru Qualität. Der 1996er ist eine Cuvée von 65% Cabernet Sauvignon und 35% Merlot. Der 1996er ist ein sich langsam öffnender, mächtiger Wein, der an den 1986er Cos d´Estournel erinnert. Er besitzt eine satte Purpurfarbe sowie reintönige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Kräutern, Kaffee und toastwürzigem Eichenholz. Dieser volle strukturierte, tanninreiche Wein, der sich im Mund massiv anfühlt und einer der am stärksten strukturierten und konzentriertesten seines Jahrgangs ist. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.
Foodpairing: Lammkeule in Rosmarin gegart mit Ratatouille und Kartoffelgratin
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Anbaugebiet: Saint-Estephe, Medoc, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 200,00