1997 Barolo Pajana

Das sagt Norbert:
Funkelndes, intensives Rubin mit hohem Granatanteil. Duftet in der Nase nach Unterholz, viel reife Brombeere, etwas Rosenblätter. Wirkt nach der langen Reifeperiode sehr zugänglich und rund. Als Domenico 1976 seine Arbeit auf dem Weingut aufnahm, war ihm noch nicht bewusst, dass er eines Tages zu den besten Winzern, der Region Piemont gehören würde. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025.
Foodpairing: Brasato al Barolo
Rebsorte: Nebbiolo
Anbaugebiet: Barolo, Piemont, Italien
Alkohol: 13-14,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 118,66