2002 Auxey-Duresses

Das sagt Norbert:
Auxey-Duresses befindet sich zwischen Monthelie und Meursault im Norden und Saint Romain im Süden, auf beiden Hängen eines kleinen Tals. Von den 170 ha werden 32 ha als Premier Cru aufgeführt. Die Gemeinde produziert etwa ¼ der Gesamtmenge Weißwein. Dieser Wein hat mir unglaublich imponiert, der beste Auxey den ich jemals getrunken habe. Der Wein ist seit über 2 Jahrzehnten Kult in Insiderkreisen, und es ist kaum möglich einen besseren Burgunder für diesen Preis zu bekommen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Sautiertes Kalbsbries mit glacierten Schattenmorellen und geschmortem Lauch
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Auxey-Duresses, Cote de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: 12.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 118,66