2005 Saint-Joseph Silice Rouge

Das sagt Norbert:
Die 12 ha große Rebfläche des Gutes befindet sich ausschließlich in der Appellation Saint Joseph. Der Silice rouge geht aus 60-90 Jahre alten Rebstöcken, einer 1 Hektar großen Parzelle, an den granithaltigen Hängen über Saint Jean de Muzols hervor. Der Silice ist aus einem Ertrag von 29 Hektolitern pro Hektar hervorgegangen. Von einem dichten, satten Purpurrot bis schwarz, entfaltet dieser körperreiche Wein ein gewaltiges Bouquet von Vogelkirschen, Kräutern und Unterholz. Dank seiner fabelhaften Konzentration und seiner erstaunlichen Fülle, Reife und Länge lohnt sich die Investition. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Entenragout mit Zimt und Sauerkirschen
Rebsorte: Shiraz
Anbaugebiet: Saint-Joseph, Rhone, Frankreich
Alkohol: 13 - 14.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 32,66