2015 L'Enfant Perdu 1,5L

Das sagt Norbert: Der Perdu enthält folgende Traubensorten, was aber auch von Jahrgang zu Jahrgang verschieden in der Zusammensetzung sein kann. Die wichtigsten Traubensorten sind Grenache, Carignan und Syrah. Der Wein wird 12 Monate in französischen Eichenfässern 300-600 Liter ausgebaut. Die Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Zeder, Rauchfleisch, Lakritz und Nelken. Er besitzt eine wunderbare Balance und einen sehr langen Nachhall. Wir sehen ihn weiter fünf bis zehn Jahre auf dem Höhepunkt des Genusses.
Foodpairing: - Steinbuttfilet gegrillt mit roter Paprika, Sternanis, Rotweinsoße - Geschmorte Lammkeule mit Ratatouille und Cous-Cous
Rebsorte: Grenache, Carignan, Syrah
Anbaugebiet: Côtes Catalanes, Frankreich
Alkohol: 14,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 30,00 €