2015 Saarburg Riesling alte Reben trocken

Das sagt Norbert:
Die Nase ist deutlich verwachsen, die alten Reben bringen Wärme, auch im Zusammenhang mit der höheren Oechsle-Reife. Reifer Apfel, reife Birne, Quitte und Melone, grüner Tee und Limettenschale, reif und blumig. Zitronengras, süßer Assam-Tee, Salz und Minze, schöne Würze. Der Mund unglaublich viel Schub, eine cremige Fülle und salzig-mineralische Schärfe, silexartige, feuersteinige Geschmackselemente. Ich bin geflasht von diesen alten Reben, denn er ist ganz großes Kino. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.
Foodpairing: Königsberger Klopse mit Pilaw-Reis
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Mosel, Deutschland
Alkohol: 11.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 26,00