Champagner Grand Siecle par Laurent Perrier Iteration No. 23

Das sagt Norbert:

Die Kreation des idealen Jahrgangs Iteration No. 23 ist eine Assemblage der Top-Jahrgänge 2006-2004-2002, nur in Magnum.

Ein überraschend hellgelbes Kleid mit delikater Perlage, die eine feine Bläschenkette aufweist. In der Nase zeigt er Gebäcknoten von Haselnüssen, frischer Butter und warme Brioches. Im Gaumen zeigt sich der Wein elegant, spritzig und von einer schönen Ausgeglichenheit zwischen Frische und Salzigkeit. Der Abgang ist langgezogen und umhüllt den Gaumen mit einer seidigen Textur. Die Reifezeit beträgt sagenhafte 14 Jahre auf der Hefe. Bei einem Tasting in der Fachzeitung Falstaff belegte der Grand Siecle No. 23. den ersten Platz mit 98 Punkten vor Krug Champagner. Voraussichtliche Haltbarkeit 2035.

Foodpairing: - Getrüffelte Bressepoularde

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir

Anbaugebiet: Champagne, Frankreich

Alkohol: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 233,33 €