1996 Chapelle-Chambertin Grand Cru – Louis Jadot

Das sagt Norbert: Ein gereifter Grand Cru mit klassischem Côte-de-Nuits-Profil: dunkle Frucht, Erde, Gewürze und ein fester mineralischer Kern. Die Zeit hat die Tannine gezähmt, aber nicht die Struktur – ein Wein mit Würde, Tiefe und langem, herben Nachhall.

Genussreife: jetzt bis ca. 2032
Farbe: gereiftes Rubin- bis Granatrot
Komplexität: sehr hoch
Struktur: fest, tief und harmonisch gereift
Tannine: reif, trocken und integriert
Mineralität: erdig, kalkig und leicht eisenhaltig
Länge: sehr lang
Frucht & Aromen: schwarze Kirsche, Pflaume, Gewürze, Unterholz, Leder, Rauch
Foodpairing: Wild, Rind, Ente, Pilze
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Chapelle-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich
Alkohol: ca. 13 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: 333,33 €/L