1996 Château de Beaulieu Coteaux du Layon

Das sagt Norbert: Ein gereifter Loire-Süßwein, der nicht von bloßer Süße lebt, sondern vom Gegenspiel aus Reife und Säure. Birne, Honig und Wachs wirken heute ruhig und abgeklärt; ein Wein, der weniger auf Opulenz als auf die stille Schönheit gereifter Chenin-Frucht setzt.

Genussreife: jetzt trinken; gute Flaschen bis ca. 2029
Farbe: kräftiges Goldgelb
Komplexität: mittel bis hoch
Struktur: weich, süß und von frischer Säure zusammengehalten
Tannine: keine; feiner phenolischer Griff
Mineralität: dezent, mit kalkig-würzigem Unterton
Länge: mittellang bis lang
Frucht & Aromen: Birne, Quitte, Honig, Bienenwachs, gelbe Früchte
Foodpairing: Foie gras, Blauschimmelkäse, Obsttarte, gereifter Hartkäse
Rebsorte: Chenin Blanc
Anbaugebiet: Coteaux du Layon, Loire, Frankreich
Alkohol: ca. 12 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: 76,00 €/L