1996 Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru

Das sagt Norbert:
Die inzwischen 140 Hektar umfassende Domaine Faiveley ist eines der größten Häuser im Burgund. Und eigentlich ist es auch mehr als Weingut zu betrachten, denn hier macht man anders als bei den anderen großen Handelshäusern, fast ausschließlich Weine von eigenem Besitz. Dieser Clos de Corton ist die schlüssige Fortsetzung der Monopollage Beaune 1er Cru Clos de L´Ecu. In dieser unglaublichen Wärme und Reichhaltigkeit. Schwarzfruchtig, Cassis, Veilchen, Lakritze, ganz dunkle Schokolade, ganz reife Pflaumen, massenhaft süße Maulbeeren, auch Johannisbrotbaum. Was für eine würzige, intensive, reiche und duftige Nase. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2027.
Foodpairing: Taube mit Dörrpflaumen, Balsamico-Essigjus und Pastinakenpürée
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Corton Grand Cru, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 225,33 €