2000 Château Charmail Haut Medoc

Das sagt Norbert:
Dieser wirklich tolle Wein, der unter einer kalten Stickstoffschutzdecke 15 Tage bei 5 Grad vergoren wurde, ist in seiner Fruchtintensität und Reichhaltigkeit für das Haut Medoc revolutionär. Dieses Chateau erstaunt mich immer wieder, da es nicht gerade eines der besten Terroirs besitzt. Mit ihrer dunklen Intensität, Reintönigkeit und Reichhaltigkeit. Der Charmail besitzt eine anfängliche wilde, aggressive mit animalischen Aromen gespickte Nase. Ich dachte er stirbt im Glas, aber das Gegenteil war der Fall, er hat sich geschüttelt und wurde ein stattlicher Medoc mit breiter Brust. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032.
Foodpairing: Lammragout mit Cous-Cous
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Haut-Medoc, Medoc, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13 - 14.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 43,33