2002 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Das sagt Norbert:
Der Titel könnte heißen „Vom Triumph der alten Reben“. Ein Monument aus einer anderen Burgund-Galaxie. Der Wein wurde früher vom Fass abgezogen, auch weil es ein wärmeres Jahr war und sonst die Finesse verloren gegangen wäre, eine Weisheit, die wir auch bei Liger-Belair gehört haben. Und was besitzt dieser Vieilles Vignes, aus dem genetisch so wertvollen, einzigartigem Rebbestand von Dugat-Py. Welch grandiose Feinheit und Noblesse, in der Nase Feuerstein, rote und schwarze Beeren, Kirschen, Raucharomen und zarte Anklänge von Trüffel. Welch fabelhafte Balance, welch seidencremige Tannine, welch belebende Säurestruktur und welch innere Harmonie bei einer sensationellen Länge. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2034.
Foodpairing: Gefüllter Gänsehals mit schwarzem Trüffel
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Gevrey-Chambertin, Cote de Nuits, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 172,00