2003 Volnay Santenots-du-Milieu

Das sagt Norbert:
Das Herzstück der Domaine für Pinot Noir. Der Volnay Santenots du Milieu ist so etwas wie der heimliche Star im Portfolie der Domaine und genießt bei Insidern fast so etwas wie Kultstatus, ein Wein der manchen renommierten Grand Cru hinter sich lässt. Wurde schon einmal höher bewertet als der Echezeaux Grand Cru, der Domaine Romanee Conti. Auf dem Weingut spricht man mit sichtlichem Stolz auf ihren Volnay Santenots. Die enorme innere Kraft und Dichte, der betörende Extrakt, die immense Reichhaltigkeit dieses Riesen von Wein, scheinen schwerlos. Die fabelhafte Mineralität vermählt sich mit einer noblen Frucht, die am Gaumen förmlich explodiert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2038.
Foodpairing: Brie de Meaux fermier oder Camembert
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Volnay Santenots, Volnay Premier Cru, Volnay, Cote de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 157,33