2004 Château d´Yquem

Das sagt Norbert:
Der 2004er besitzt ein generöses Bouquet, mit dem Einsatz von neuem Holz wurde nicht gespart. Das mäßig intensive Aromaprofil enthüllt Noten von Löwenzahn, Orangenmarmelade, Vanilleschoten und toastwürzigem Eichenholz. Im Mund bietet der Wein mittleren bis vollen Körper, gute Säure und einen Augenblick etwas monolithischen Charakter, aber einen langen konzentrierten Abgang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.
Foodpairing: Gänsestopfleber-Terrine mit karamellisiertem Fenchel
Rebsorte: Semillon, Sauvignon Blanc
Anbaugebiet: Sauternes, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 320,00