2006 Saffredi

Das sagt Norbert:
Der 2006er kommt dick und fast schwarz ins Glas. Leicht violette Einschläge deuten immer noch seine Jugend an. In der Nase finden sich Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Brombeere, Cassis, etwas Pflaume. Noten von frischen, mediterranen Kräutern gesellen sich ebenfalls dazu, wie dunkle Röstaromen. Im Mund tritt der Saffredi kraftvoll auf. Die Tannine sind reif, aber fest und zupackend. Er hat eine schöne Saftigkeit und man spürt die Dichte des Weines. Schnell lösen sich am Gaumen die Aromen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Geschmortes Zicklein mit mediterranen Kräutern
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Anbaugebiet: Maremma Toskana, Toskana, Italien
Alkohol: 14%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 104,00