2010 Clos du Rouge Gorge L'Ubac

Das sagt Norbert:
Schwarze Früchte. Ein mitreißender, luftiger Wein aus 40 bis 120 Jahren alten Reben, von einem komplexen Terroir. Ein wirklicher Geheimtipp. L´Ubac sticht durch seinen Anbau auf einem besonderen Terroir hervor. Gneisboden mit schwarzem Glimmer auf einem schwindelerregend hohen Hang, der exakt nach Norden ausgerichtet ist. Im Keller nimmt Cyril Fhal eine sanfte Mazeration vor und baut die Weine 18 Monate lang in großen Behältern aus. Mitreißend und luftig zugleich, löst dieser Wein mit Reifepotenzial durch seine Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und Lakritz Hochgefühle aus. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032.
Foodpairing: Lammragout mit grüner und roter Paprika
Rebsorte: Grenache, Cinsault, Carignan
Anbaugebiet: IGP Cotes Catalanes, Vin de Pays - IGP / Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 65,33