2010 L'Ubac

Das sagt Norbert:
Die Weingärten des Roussillons, die sich alle vom Mittelmeer bis in das Land um Perpignan erstecken, Frankreichs letzter befestigter Stadt, vor der spanischen Grenze. Mittleres Karmingranat, zart unterackert, breite Randaufhellung. Mit feiner Kräuterwürze, unterlegtes rotes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Wild, schwarzer Pfeffer, facettenreiches Bouquet, dezente florale Noten. Komplex saftige Textur, reife Kirschen, gut integrierte Tannine, finessenreiche Struktur, rotbeerig salzig und lange anhaltend, besitzt tollen Trinkfluss, sehr gutes Reifepotenzial. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Wildragout mit karamellisierten schwarzen Johannisbeeren
Rebsorte: Cabernet Franc
Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 90,66