2011 L'Olivette Pic Saint-Loup

Das sagt Norbert:
Seit Jahren ein Lieblingswinzer von uns. Simon, sympathischer Kultwinzer des Languedoc, vinifiziert in biologischem Anbau liebevolle handwerkliche Unikate. Welch urwüchsige, dunkelrubinrote Cuvée aus Syrah und Grenache, die das Gepränge dieses Weines bestimmen. Die Nase bietet ein ganzes Kaleidoskop südlicher Düfte, Rosmarin und Thymian harmonieren wunderbar mit fruchtigen Noten von Cassis, saftigen Kirschen und Holunderblüten. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Ochsenschwanzragout mit karamellisierten Wurzeln
Rebsorte: Syrah, Grenache
Anbaugebiet: Pic-Saint-Loup, Languedoc, Frankreich
Alkohol: 14%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 34,53