2015 La Larme de l'ame

Das sagt Norbert:

Vor elf Jahren war Marcel Bühler noch Banker in der Schweiz, heute pflügt er mit seinem Pferd Nina die alten Reb-Parzellen in Roussillon. Tendieren seine ersten Weine zu südlicher Fülle, so zeigen die heutigen Crus, Finesse und Grip. Ein Paradebeispiel für diese Entwicklung ist diese Cuvée La Larme de l´arme aus 50% Syrah, 50% Carignan und Grenache. Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Farbkern, violette Reflexe. Feine Edelholz Würze, einladendes schwarzes Beerenkonfit. Im Abgang mineralisch. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2023.

Foodpairing: - Rumpsteak Strindberg mit Zwiebel-Senfkruste

Rebsorte: Syrah, Carignan, Grenache

Anbaugebiet: IGP Cotes Catalanes, Vin de Pays – IGP, Frankreich

Alkohol: 14%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 66,53 €