2016 Amethyste

Das sagt Norbert:
Ein großartiger Rotwein, der gleichzeitig strukturiert, zart und unglaublich lecker daherkommt. Einer der schönsten Weine der Region Savoyen. Die violette Farbe des Wachses, dass diese Flasche umhüllt. Der Amethyste ist eine Assemblage aus Persan und Mondeuse Noire. Letztere bringt Struktur und Gewürze, während der Persan-Anteil für die Finesse und Seidigkeit dieses Weines verantwortlich ist. In der Nase verströmt dieser Nektar-Noten von Heidelbeere, Pfeffer und milden Gewürzen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Kalbsragout mit edelsüßem Paprika, Tomaten und Oliven
Rebsorte: Persan, Mondeuse
Anbaugebiet: IGP Vin des Allobroges, Vin de Pays - IGP, Frankreich
Alkohol: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 58,66