2016 La Jalousie Savennières

Das sagt Norbert:
Eine Nase, die etwas Luft braucht, dann geht hier aber die Post ab. 100% Chenin Blanc.
Dieser trockene Weißwein wird aus den jungen Rebanlagen des Weingutes produziert, er ist immer ein Charmeur mit Schmelz und Fülle, doch der Chenin bringt auch eine gute Frische und die Schieferböden, die perfekte Mineralität. Birne, weißer Tee, Kräuter, Gebäck, florale Töne, spannend. Am Gaumen reiffruchtig, dicht, dennoch federleicht, was für eine knackige Frucht, getragen von einer Säurestruktur. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Geflügel-Galantine mit Quittenrelish
Rebsorte: Chenin Blanc
Anbaugebiet: Savennières, Loire, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 39,73