2016 Vieilles Vignes Éparses

Das sagt Norbert: Vieilles Vignes Éparses ist Chenin Blanc als stille Landschaft: verstreute alte Reben, Feuerstein und Geduld formen einen Wein von karger Schönheit. Seine Größe liegt nicht in Opulenz, sondern in der Spannung zwischen Konzentration und salziger Länge.

Genussreife: jetzt bis ca. 2040
Farbe: helles Goldgelb
Komplexität: sehr hoch
Struktur: fein, konzentriert und von straffer Säure getragen
Tannine: keine; zarter phenolischer Zug
Mineralität: sehr hoch, Feuerstein, Kalk und Salz
Länge: außergewöhnlich lang
Frucht & Aromen: weiße Früchte, weiße Blüten, Bergamotte, Farn, Feuerstein, Quitte
Foodpairing: Fisch, Geflügel, Kalb, Ziegenkäse
Rebsorte: 100 % Chenin Blanc
Anbaugebiet: Coteaux du Loir, Loire, Frankreich
Alkohol: ca. 12,5–13 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang 2016 nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: auf Anfrage