2017 Eau Forte

Das sagt Norbert: Eau Forte ist ein Wein, der sich von Konventionen befreit und gerade dadurch Präzision gewinnt. Hell, floral und fast schwerelos, besitzt er dennoch genug Würze und Textur, um weit über bloße Trinkigkeit hinauszugehen.

Genussreife: jetzt bis ca. 2028
Farbe: helles, transparentes Rubinrot
Komplexität: mittel bis hoch
Struktur: leichtfüßig, geschmeidig und energiegeladen
Tannine: sehr fein und weich
Mineralität: subtil granitisch
Länge: lang, floral und fein würzig
Frucht & Aromen: Erdbeere, Cranberry, Kirsche, Veilchen, Lavendel, Minze, Gewürze
Foodpairing: Charcuterie, gebratenes Geflügel, Gemüse, leicht gekühlt zur Brotzeit
Rebsorte: 100 % Gamay
Anbaugebiet: Vin de France / Beaujolais, Frankreich
Alkohol: ca. 13 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang 2017 nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: auf Anfrage