2003 Pichon Comtesse

Das sagt Norbert:
95 Parker Punkte
Die Weine haben sich seit Anfang der 80er Jahre so sehr verbessert, dass sie nun durchweg ausgezeichnet sind und in manchen Jahrgängen sogar Premier Cru Qualität haben. Da die Preise jedoch deutlich unter Premier Cru Niveau liegen, ist das Preis-Leistungsverhältnis zweifellos sehr gut. Außerdem ist der Pichon Lalande in der Regel sehr langlebig. Der 2003er ist ein erlesener Pichon Lalande, wobei ihm der Merlotanteil eine an Kaffee, Schokolade und Kirschen erinnernde Komponente verleiht, die zur komplexen Brombeere und Cassisfrucht des Cabernet Sauvignons und des Cabernet Franc hinzukommt. Der Wein besitzt eine undurchdringliche rubin bis purpurrote bis schwarze Farbe und auffällige Aromen von Toastbrot, schwarzen Früchten und Zedernholz. Dieser vielschichtige, multidimensionale, exquisite Wein wird in die Geschichte eingehen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.
Foodpairing: Entrecote „Bordelaiser Art“ mit Rindermark, Schalotten und Rotweinsauce
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Pauillac, Medoc, Bordeaux, France
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 238,66