1996 Pommard 1er Cru Les Rugiens – Domaine Jean-Marc Boillot

Das sagt Norbert: 1996 bringt zu Rugiens eine zusätzliche Spannung aus Säure und Struktur. Gereifte Kirsche, Erde und dunkle Würze stehen auf einem noch erstaunlich geradlinigen Gerüst – ein klassischer Pommard, der eher über Kontur als über Süße spricht.

Genussreife: jetzt bis ca. 2032
Farbe: gereiftes Rubin- bis Granatrot
Komplexität: hoch
Struktur: straff, fest und gereift
Tannine: reif, markant und fein trocken
Mineralität: hoch, erdig und steinig
Länge: lang und präzise
Frucht & Aromen: Kirsche, Cranberry, Erde, Gewürze, Leder, Unterholz
Foodpairing: Reh, Rind, Ente, Pilzgerichte
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Pommard 1er Cru Les Rugiens, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: ca. 13 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: 130,67 €/L