1999 Pommard 1er Cru Jarollieres

Das sagt Norbert:
Pommard Jarollieres leuchtet zart lila kirschrot, ist nicht zu extrahiert, mehr leicht durchsichtig im Glas. Allein das Bouquet verblüfft. Es ist eine Mischung aus ganz feiner ätherischer Kirsche und Minze, auch Thymian. Dann kommt diese so typische, erdige Würze zur Geltung. Am Gaumen hat man viel Schlehe, bei einer kühlen, saftigen Textur. Der Pommard ist druckvoll, besitzt immer noch ein zupackendes Tannin. Diese schöne Würze überzeugt hier. Das ist so elegant. Der Wein bleibt von vorne bis zum Ausklang ein feiner Äther, minziger Pinot, mit viel Freude. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Blutwurst gebraten mit Selleriepüree
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Pommard Les Jarolieres, Pommard Premier Cru, Pommard, Cote de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 112,00