1999 Volnay Clos des Ducs Premier Cru

Das sagt Norbert:
Die Appellation Volnay umfasst 213 ha, davon 115 ha als Premier Cru. Der 1999 gilt als einer der größten Jahrgänge ever. Von vielen berühmten Weinkenner wurde der Volnay Clos des Ducs als der feinste Wein, der Côte de Beaune bezeichnet. Er ist sehr fruchtbetont, mit feinem Unterholz und Veilchenton, würzig pfeffrig, mit sehr schönen Röststoffen. Der Charme und die Eleganz eines reifen Volnay Clos des Ducs, komplexe, aber auch frische Frucht, seidiger Gerbstoff, feiner Säurefaden und eine mineralisch durchwirkte Struktur, macht diese Delikatesse unwiderstehlich. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Geräucherte Taubenbrust mit glasierten Rübchen und Kirschessig-Jus
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Volnay Clos des Ducs, Volnay Premier Cru, Volnay, Cote de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 380,00