2000 Château Ausone OHK 12 Fl.

Das sagt Norbert:
100 Parker Punkte
Der 2000er ist der großartigste Ausone, den ich je probiert habe, schreibt Robert M. Parker, dem kann ich nur beipflichten. Eine satt purpurrote bis schwarze Farbe, geht einher mit sensationellen Aromen von Tinte, Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren und dem an nasse Steine oder flüssige Minerale erinnernden charakteristischen Duft. Der Wein besitzt am Gaumen eine phänomenale Präsenz, sowie eine erstaunliche Reichhaltigkeit und Reintönigkeit. Trotz seines Extrakts, seiner Wucht und seines Reichtums ist er bemerkenswert leicht und von unmerklich anmutender Feinheit. Eine Glanzleistung der Kellerkunst und ein großartiger Ausdruck dieses magischen Terroirs. Er ist jetzt schon legendär und wird in die Geschichte eingehen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2050.
Foodpairing: Gebratene Gänsestopfleber mit Balsamicojus
Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot
Anbaugebiet: St. Emilion, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 1000,00