2000 Chateau du Domaine de l'Eglise Pomerol

Das sagt Norbert:
Rebfläche 7 Hektar
95% Merlot, 5% Cabernet Franc, keine Filtration
Lange Zeit, ein wenig begeisternder Pomerol, bei Jahrgängen vor 1990 sollte man Vorsicht walten lassen. Der Jahrgang 2000, dürfte sich als der beste Domaine d´Eglise seit vielen Jahren erweisen. Er besitzt die brutalen Tannine, die den Spitzen-Pomerols von Plateau eigen ist, aber auch ein undurchdringliches Purpurrot, hohen Extraktgehalt, mittleren bis vollen Körper und herrliche Reichhaltigkeit. Er ist ein gehaltvoller und eindrucksvoller Vin de Garde. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032.
Foodpairing: Hasenrücken in der Pumpernickelkruste mit Blutsauce, Bitterschokolade und Printen
Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot
Anbaugebiet: Pomerol, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 112,00