2000 Chateau Rol Valentin

Das sagt Norbert:
94 Parker Punkte
Rol Valentin gehörte zu den ersten Gütern in St. Emilion, die Valandraud nacheiferten und einen fortschrittlicheren Weinbereitungsstil einführten, inzwischen steht das Gut in Bordeaux im Rampenlicht. Der 2000er ist bisher bester Jahrgang von Eric Prissette. Der Wein hat sich im Fass schön entwickelt und bietet aus der Flasche einen herrlich verführerischen, körperreichen, sehr betörenden, duftigen Stil, mit einer dichten purpurroten Farbe und süße Aromen von Brombeeren, Cassis, Lakritze, Kaffee und Toast. Der Wein ist vielschichtig und tief und kernig. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Hirschrücken mit Wacholdersauce und Sellerie-Möhrenpüree
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Anbaugebiet: Saint-Emilion Grand Cru, Saint-Emilion, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13.5-14.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 100,00