2004 Dominus Estate – Christian Moueix

Das sagt Norbert: 2004 zeigt Dominus von einer großzügigeren Seite, doch der Wein bleibt erstaunlich leicht auf den Füßen. Cassis, Kirschfrucht, Zeder und Gewürze entfalten sich über einer cremigen Textur, die nie ins Üppige kippt. Ein reifer Napa-Klassiker mit Klasse, Tiefe und jener kultivierten Ruhe, die Christian Moueix' Handschrift prägt.

Genussreife: jetzt bis ca. 2035
Farbe: tiefes Rubin- bis Granatrot
Komplexität: sehr hoch
Struktur: cremig, opulent und dennoch präzise
Tannine: feinkörnig, reif und elegant
Mineralität: fein graphitisch und erdig
Länge: sehr lang und vielschichtig
Frucht & Aromen: Cassis, Kirschlikör, Zeder, Fruchtkuchen, Gewürze, Leder, Kardamom
Foodpairing: Rind, Lamm, Wild, gereifter Hartkäse
Rebsorte: 85 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot
Anbaugebiet: Napanook Vineyard, Yountville, Napa Valley, USA
Alkohol: ca. 14,1 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: 97 Punkte Wine Advocate.
Preis / Liter: 252,00 €/L