2006 Dominus Estate – Christian Moueix

Das sagt Norbert: Der 2006er Dominus ist einer jener Weine, bei denen Kraft und Finesse keine Gegensätze sind. Schwarze Frucht, Trüffel und asiatische Gewürze werden von reifen, feinkörnigen Tanninen getragen. Ein großer Napa-Wein mit bordelaiser Haltung – und laut Wine Advocate einer der besten Weine des Jahrgangs.

Genussreife: jetzt bis ca. 2040
Farbe: tiefes Granatrot
Komplexität: extrem hoch
Struktur: vollmundig, tief geschichtet und nahtlos gebaut
Tannine: fein, reif und kraftvoll
Mineralität: graphitisch, erdig und kühl
Länge: außergewöhnlich lang
Frucht & Aromen: Brombeere, Schwarzkirsche, Cassis, Veilchen, Trüffel, Waldboden, Gewürze, Mokka
Foodpairing: Rind, Lamm, Wild, geschmorte Pilze
Rebsorte: 91 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
Anbaugebiet: Napanook Vineyard, Yountville, Napa Valley, USA
Alkohol: ca. 14,1 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: 96 Punkte Wine Advocate.
Preis / Liter: 252,00 €/L