2009 Centgrafenberg Spätburgunder GG – Rudolf Fürst Magnum 1,5 l

Das sagt Norbert: Centgrafenberg ist die feinere, strengere Stimme im Fürst-Kosmos. Der 2009er verbindet rote Beeren und Rauch mit einer erdigen, salzigen Tiefe; die Tannine sind heute samtig, die Struktur bleibt aber klar. Ein Pinot für Kenner, die Reife nicht mit Müdigkeit, sondern mit wachsender Vielschichtigkeit verbinden.

Genussreife: jetzt bis ca. 2033
Farbe: leuchtendes bis gereiftes Rubinrot
Komplexität: sehr hoch
Struktur: voll, rund und dennoch präzise
Tannine: samtig, reif und feinmaschig
Mineralität: deutlich, erdig und salzig
Länge: sehr lang und würzig
Frucht & Aromen: Kirsche, rote Beeren, Tabak, Rauch, Gewürze, Erde, feines Holz
Foodpairing: Reh, Taube, Kalb, geschmorte Pilze
Rebsorte: 100 % Spätburgunder
Anbaugebiet: Bürgstadter Centgrafenberg VDP.Grosse Lage, Franken, Deutschland
Alkohol: ca. 13,5 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: Keine belastbare Parker-Bewertung gefunden; der Jahrgang wird u. a. mit 94 Punkten Eichelmann geführt.
Preis / Liter: 80,00 €/L