2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes – Domaine Leflaive

Das sagt Norbert: Les Combettes ist ein Puligny mit großzügigerem Atem: reife gelbe Frucht und Blüten treffen auf kalkige Spannung und jene stille Präzision, für die Leflaive berühmt ist. Der 2014er wirkt heute tief, ruhig und erstaunlich frisch – ein Weißburgunder, der Volumen besitzt, ohne je seine Linie zu verlieren.

Genussreife: jetzt bis ca. 2035
Farbe: helles bis mittleres Goldgelb
Komplexität: sehr hoch
Struktur: voluminös, präzise und von feiner Säure getragen
Tannine: keine; feiner phenolischer Griff
Mineralität: hoch, kalkig und salzig
Länge: sehr lang und fein auslaufend
Frucht & Aromen: Aprikose, Birne, gelber Apfel, Zitruszeste, weiße Blüten, Kreide, dezente Haselnuss
Foodpairing: Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln, Kalb in heller Sauce
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Anbaugebiet: Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: ca. 13,5 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: 91–93 Punkte Wine Advocate.
Preis / Liter: 625,33 €/L