2015 Caroline

Das sagt Norbert: Caroline ist kein aromatischer Weißwein für die schnelle Geste, sondern ein vielschichtiger Satz mit innerer Ruhe. Der 2015er verbindet alpine Frische, subtile Oxidation und eine fast meditative Länge zu einem Wein für neugierige, anspruchsvolle Gaumen.

Genussreife: jetzt bis ca. 2030
Farbe: mittleres Goldgelb
Komplexität: hoch
Struktur: dicht, cremig und zugleich vibrierend
Tannine: keine, aber mit leichtem Griff
Mineralität: salzig, steinig und kühl
Länge: lang und ätherisch
Frucht & Aromen: Ananas, Stachelbeere, gelbe Blüten, Rosinen, Kräuter, feiner Rauch
Foodpairing: Geflügel, Fisch, vegetarische Küche
Rebsorte: Weißer gemischter Satz
Anbaugebiet: Südtirol / Alto Adige, Italien
Alkohol: ca. 12,5 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang 2015 in den auffindbaren Quellen nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: 37,33 €/L