2015 Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett

Das sagt Norbert: Dieser Kabinett besitzt jene seltene Leichtigkeit, die nicht mit Einfachheit verwechselt werden darf. Reife Frucht und Saar-Schiefer begegnen sich in einem kühlen, fast schwebenden Gleichgewicht – ein Wein für Menschen, die Intensität lieber in der Präzision als im Gewicht suchen.

Genussreife: jetzt bis ca. 2032
Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Komplexität: hoch
Struktur: feingliedrig, saftig und von lebendiger Säure getragen
Tannine: keine; zarter phenolischer Griff
Mineralität: deutlich schieferig, kühl und salzig
Länge: lang, klar und tänzelnd
Frucht & Aromen: grüner Apfel, weißer Pfirsich, schwarze Johannisbeere, Limettenzeste, Kräuter, Schiefer
Foodpairing: Sushi, asiatische Küche, Forelle, Ziegenkäse
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Oberemmeler Hütte, Saar / Mosel, Deutschland
Alkohol: ca. 9 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang 2015 nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: auf Anfrage