2015 Kiedricher Gräfenberg Riesling trocken GG

Das sagt Norbert:
Die perfekte Komposition seines Bodens aus hohem Gesteinsanteil von Phyllit, Schiefer und wasserhaltenden Schichten, macht das Gräfenberg-Terroir so einmalig. Die Gräfenberg hat Phyllit-Schieferböden mit Lössanteilen und durchzogen von lehmigen Adern, die gerade in den vergangenen Jahren der Trockenheit ein Segen sind. Er ist immer noch verschlossen, zeigt getrocknete Zitronenschale, sogar grüne Komponenten, vital in der Säure, immens mineralisch, hat eine Urkraft, mit Anlage zu Reichtum und Fülle, zehn Jahre später, immer noch im Tiefschlaf. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032. Foodpairing: Gekochtes Rinderschulterstück im Kräutersud mit frischem Meerrettich
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Rheingau, Deutschland
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 50,66