2017 Belle-Dame Chenin Blanc

Das sagt Norbert: Belle-Dame 2017 entstand aus einem schwierigen Jahr und trägt gerade deshalb eine besondere Würde. Der Wein ist hell, trocken und fein texturiert – ein Chenin, dessen Eleganz nicht aus Perfektion, sondern aus kluger Anpassung und lebendiger Herkunft erwächst.

Genussreife: jetzt bis ca. 2030
Farbe: helles Strohgelb
Komplexität: mittel bis hoch
Struktur: schlank, trocken und fein auf der Hefe gebaut
Tannine: keine; zarter phenolischer Griff
Mineralität: schieferig und frisch
Länge: mittellang bis lang, trocken und klar
Frucht & Aromen: gelber Apfel, Zitrus, Blüten, feine Kräuter, Hefe, Schiefer
Foodpairing: Aperitif, Ziegenkäse, Fisch, leichte Gemüseküche
Rebsorte: 100 % Chenin Blanc
Anbaugebiet: Anjou / Loire, Frankreich
Alkohol: ca. 12–13 %
Allergene: Sulfite
Parker Punkte: für den Jahrgang 2017 nicht belastbar verifiziert.
Preis / Liter: auf Anfrage