2017 Bourgogne Aligote

Das sagt Norbert:
Vielleicht der Beste Aligote, den ich jemals probieren durfte, ein echter Konkurrent von Coche-Dury. Sicherlich kennen Sie Arnaud Ente, diese emblematische Figur, der Appellation Meursault. Benoit Ente ist sein Bruder und hat die gleichen Talente als Winzer. 1997 erbte Benoit Ente drei Hektar Weinberge von seinem Großvater, während Arnaud Ente, die andere Hälfte erbte. Mit dem Kauf weiterer Parzellen im Jahr 2014 hat Benoit Ente sein Weingut auf 6 Hektar erweitert. Er kultiviert Chardonnay Pinot Noir und Aligote. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Zander auf der Haut gebraten mit Kerbel-Buttersauce und Petersilienpüree
Rebsorte: Aligote
Anbaugebiet: Bourgogne Aligote, Bourgogne, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 100,00