2017 Burja Estate 'Stranice'

Das sagt Norbert:
Dieser schon sehr spezielle Wein wird aus lokalen Rebsorten Malvasia, Welschriesling und Rebula gewonnen, die Querbeet auf dem einzigen Weinberg namens Stranice wachsen. Die ertragsschwachen Reben sind 60 Jahre alt. Die Trauben werden handgelesen. Der Wein wurde spontan fermentiert und in Betoneimern, mit 10-12 Tagen gereift. Der Wein bleibt der Abfüllung unfiltriert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Cevapcici mit Krautsalat
Rebsorte: Welschriesling, Malvasia, Rebula
Anbaugebiet: Vipava, Primorski, Slowenien
Alkohol: 13.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 38,66