2018 Chablis Terroirs de Béru

Das sagt Norbert:
Demeter zertifizierter Anbau, auf einem über 400 Jahre alten Weinbau-Terroir, dass sich in Monopol-Besitz des Chateaus befindet. Die Reben gedeihen auf steinigen, kimmerdigen Böden und recht hochgelegen. Die Terroirs von Beru sind etwas kühler als der rechte Hang der Stadt Chablis. Beru kommt mit einer ganz eigenen Aromatik daher. Das hängt sicher mit den einzigartigen Monopol-Weinbergen des Chateaus zusammen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Flußkrebse Nantua mit Blattspinat
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Chablis, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 42,66