1994 The Octavius Old Vine Shiraz

Das sagt Norbert:

Ein absoluter Spitzenaustralier, von den Trauben alter Reben, es wurden nur 600 Kisten aus diesem Jahrgang produziert. Der spektakuläre 1994er Shiraz Old Vine, The Octavius, ist ein korbgepresster Wein, der gewaltige Kraft mit massiver überquellender  von Zedernholz und glyzerindurchwirkender Cassisfrucht, in Duft und Geschmack verbindet. Dieser herrliche Wein ist derzeit einer der führenden Shiraz-Cuvées von alten Reben auf dem Weinmarkt. Er dürfte jetzt seinen Höhepunkt erreicht haben. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025. 

Foodpairing: - Wild und Wildgeflügel 

- Rehrücken in Gänselebersauce

Rebsorte: Shiraz

Anbaugebiet: Barossa Valley, Barossa, Australien

Alkohol: 14,5%

Allergene: enthält Sulfite 
Preis / Liter: 105,33€