1995 L'Ermita Veilles Vinyes

Das sagt Norbert:

Aus dem legendären 1910 und 1939 gepflanzten Weinberg. Der Wein besteht aus Garnacha mit 7% Carinena. Er wurde 45 Tage in Holzbottichen vinifiziert und reift danach 16 Monate. Das Weingut liegt in den unwegsamen katalonischen Bergen im Weinanbaugebiet Priorat. Von hier aus haben in den vergangenen Jahren außergewöhnliche Rotweine für Furore gesorgt. Zur absoluten Spitze, der dort ansässigen Weinmachern zählt ohne Zweifel Alvaro Palacios. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.

Foodpairing: - Pot auf Feu von der Bresse-Taube

Rebsorte: Garnacha, Carinena

Anbaugebiet: Priorat, Katalonien, Spanien

Alkohol: 13.5 - 14.5%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 665,33 €