2000 Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé de Graves

Das sagt Norbert:

Der Wein, der kleinen Domaine de Chevalier, die sich in einem Wald am südwestlichen Ortsrand von Leognan versteckt, ist wirklich etwas für Kenner. Der 2000er, einer der besten trockenen Weißweine des Jahrgangs, bietet Noten von Lanolin, Zitrusfrüchten, Grapefruit, Rauch und Mineralen sowie Anklänge an geröstetes Holz im Hintergrund. Dieser mittelschwere bis körperreiche, tiefe, konzentrierte, reintönige, intensive Weine, ist für den Jahrgang ein großer Erfolg. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025.

Foodpairing: - Räucherlachs mit Limonen-Meerrettichsauce

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankreich

Alkohol: 12,5%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 125,33 €