2004 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Das sagt Norbert:
Bei einer Primeur Verkostung auf dem Château lernte ich die Besitzerin Madame de Lencquesaing kennen, die zurecht sehr stolz auf den 2004er Pichon ist, nur 35% der Ernte schafften es in den Grand Vin. Der Pichon Lalande ist von dichter purpurroter bis blauschwarzer Farbe, bietet würzige Düfte von Zedernholz, Weihrauch, Erde, schwarzen Johannisbeeren und Beerenfrucht. Fest, reintönig und im Stil überraschenderweise Pauillac typischer als üblich. Der 2004er ist nicht so wuchtig, voluminös oder mächtig wie der 2000er. Er ist für den Jahrgang eine starke Leistung und hat spürbare Tannine. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Soufflierte Taubenbrust mit Gänselebersauce und glasierte Rote Bete
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Pauillac, Medoc, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 14,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 157,33