2007 Château Haut Brion Blanc 1er Grand Cru Classe

Das sagt Norbert:

Erzeugte Menge von Blanc sind ca. 7800 Flaschen. In diesem Jahrgang enthielt die Haut Brion Blanc weniger Semillon, weil Jean Delmas der Ansicht war, dass die Trockenheit sich auf diese Rebsorte negativ ausgewirkt hat, als auf die Sauvignon-Traube. Deshalb ist der 2007er in seinen Proportionen weniger grandios, aber immer noch einer der beiden besten trockenen, weißen Graves Weine des Jahrgangs. Er besitzt eine hellgoldene Farbe und einen zitrusartigen, honigsüßen Duft mit subtilem, getoastetem Eichenholz. Er hat eine erlesene Konzentration und Klarheit der Umrisse. Der Wein ist unverwüstlich und wird mühelos noch weitere 20-30 Jahre Vergnügen bereiten.

Foodpairing: - Sushi vom Lachs und Thunfisch

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semillon

Anbaugebiet: Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankreich

Alkohol: 14%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 1053,33 €