2010 Chablis Montmains Premier Cru

Das sagt Norbert:
Thomas Pico betreibt sein Weingut in Gourges seit 2005, als er 2,5 ha von seiner Familie erbte. Heute hat er bereits 15 ha Land, und um die Qualität seiner Weine zu erhöhen, stellte er die Produktion von Anfang an auf eine biologische um und 2010 wurde sein Gut auch zertifiziert. Grapefruit-Noten, sehr rein und kristallen, geradlinig, saftig, einfach lecker mit prägnanter Säure, im Moment á Point. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2024.
Foodpairing: Wolfsbarsch gebraten, Beluga-Kaviar, Weißwein-Schalotten-Buttersauce
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Chablis Montmains, Burgund, Frankreich
Alkohol: 11%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 58,66 €